糖化とアルコール

　目の角膜が糖化されることで
虹視症になったように推定されるが
虹支症になる時期と飲酒と白髪が大幅に
増加する時期と皮膚にシミができる
時期とが私の場合はよく符合する。
それでネットでアルコールと
糖化の関連を検索してみた
参照：老化を促進させる「糖化」　実は飲酒と密接な関係が

　結論
【
糖化のプロセスでは、糖からアルデヒドが生成され、
それがたんぱく質と結びつくことで、
AGEsの生成が進む。
　 AGEsの生成経路は複雑・多経路で、
実際には糖だけでなく脂質からも
AGEsが生成される経路がある
】